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【WSOP高手过招】
最近餐饮行业被一个东北的“绝命毒师”搅得腥风血雨。
“去炸串店吃鸡排，以为是好肉给你做呢？纯纯边角料压制啊。”
一番开场白后，他就开始了还原。
半斤鸡胸肉加半斤面粉，愣是被他做出了7块和脸一样大的鸡排，卖出一块就能轻松回本。
秘诀就是加入各种添加剂，比如水分保湿剂、肉味香精。
很多人反驳，他做的合成鸡排吃起来没“拉丝”，太假。
“绝命毒师”专治不服，隔天就出了个打脸视频。
只见他再来一个添加剂，就让没多少肉的大鸡肉棒成功“拉丝”，让一直以为“丝丝是肉”的网友迎来幻灭。
做出这些狠活的，就是人称“绝命毒师+炼金术师+生命科学院首席研究员+喷射战士+餐饮界公敌”的网红辛吉飞。
他的视频内容，基本是揭秘日常食物中的添加剂内幕，让人怀疑“猪吃的添加剂可能都没我多”。
反向刺激下，粉丝自觉过上了健康的生活。
辛吉飞也成功拿捏住了流量密码：越毁三观，看得越爽。
公然“造假”，一夜爆火
美剧《绝命毒师》的男主老白，原本只是个唯唯诺诺的高中化学老师，因为生活所迫，于是利用他冠绝天下的制冰（毒）知识，打怪升级成为大毒枭。
如今被粉丝亲切称呼为“飞哥”的辛吉飞，曾经也只是一个普通的烤面筋摊主。
他的打怪升级，也是生活所迫。
2019年3月23日，他在抖音发布了第一条视频，演示了烤面筋切花器的使用方法，后来还展示了土耳其烤肉、韩式炸鸡等小吃，平平无奇，鲜有人点赞。
直到去年4月，经营了5年的烤面筋生意黄了， 飞哥被迫“转型”。
很快，他从一个“厨师”进化为“调料厂家”。
他开始分享各种调料，以及教人如何制作各种小吃，比如烤豆皮、手撕素牛肉等等。
这个阶段的飞哥，也出过超40万赞的爆款视频，但大多数视频还是不温不火。
今年6月，他分享了炸串酱的制作方法，调味料多达十几种，其中就有香精、色素、防腐剂。
网友瞠目结舌，没想到一个调味酱也有这么多添加剂。
视频火了之后，他找到了流量密码， 逐渐进化为终极形态：科技美食博主。
本着教人开化工厂的精神，飞哥带粉丝认识了各种化腐朽为神奇的食品添加剂。
看完他的视频，你可能会感觉印度食物都比国内的健康。
例如最简单的煮玉米，也能有猫腻。
辛吉飞贱兮兮地问道：“为什么品牌快餐店的玉米那么好吃？”
玉米是从农贸市场买来的普通玉米，锅中的水是自来水，不同的是他的操作中，还加入了一把甜蜜素、一滴玉米香精油，顿时让玉米香味四溢。
另一则视频里，辛吉飞拿着五串虾仁，又无情揭露了为何在炸串店，去了头、去了虾线的虾仁，还能比整虾更便宜。
粉面+色素做出的合成虾仁，原本一股臭胶皮的味道，加入一些虾肉香精后立即变得“正常”。
再裹上混合了各种添加剂的面糊，保证香味扑鼻、口感酥脆。
做饭犹如做实验， 每道你能想到的日常食物，都能被他做成分子料理。
做完后，还都要吃上两口。
这不由让人担心：飞哥要是在河边方便，后果可能不亚于核污染。
凭着这股狠劲儿，辛吉飞在抖音吸粉610万。
他的口头禅 “那必是科技与狠活” ，以及象征魔法与科技融合的 “海克斯科技” ，也都成了热搜话题。
与此同时，辛吉飞也达成了一些意想不到的成就。
比如，让粉丝开始关注食品安全——“看了飞哥的视频后，我喝水都害怕”。
甚至能让粉丝回忆起母爱——“我妈不让我去路边摊饭馆吃饭，劝了我十年了，都没你一条视频管用”。
让人越看越yue，为何却越看越上头？
在辛吉飞的视频里，你会发现年轻人最爱喝的奶茶，可能一滴奶都没有。
有的只是不值钱的碎茶叶沫子，以及大块的黑糖浆，植脂沫、奶精粉等添加剂。
搅拌均匀后，不论色泽、味道还是口感，完全就是一杯正经奶茶。
不光是年轻人， 养生中年人的日常也被“科技与狠活”所笼罩。
蜂蜜里没有蜂蜜，厂家肯往里头多放些白砂糖就算是良心的了。
燕窝里也没有燕窝。将一片明胶剪成细条，泡发成型。
筛滤过后，再加入果葡糖浆，物美价廉的燕窝就此大功告成。
可以说，看他的视频，看完一个可能就要戒掉一种食物，越看越yue。
但是却越恶心、越上头，欲罢不能。
用八竿子打不到一撇的原料，制作出色香味俱全的食物， 这样颠覆三观的反差，狠狠戳中了观众的猎奇心理。
搭配上他歪嘴的标志性动作，视频的奇葩感拉满。
放荡不羁的视频风格，加上无情拆台的视频内容，让不少粉丝认为飞哥日后就算要接广告，也只能接泻立停了。
辛吉飞视频的常见结尾
抖音上和辛吉飞齐名的另一个“科技美食博主”刘怂，同样是打反差制造猎奇点的高手。
他的成名作“三花淡奶”视频，说的是一位老师傅用牛骨头熬羊杂汤，为了熬出白汤，要用骨髓较多的牛骨小火熬煮两小时，再泡制一宿。
然而刘怂二话不说，往清水大锅里来了 一勺三花淡奶，两秒就得到了一锅白汤，让老师傅当场陷入了沉思。
不仅老师傅，粉丝也欲哭无泪。
此所谓：“自己吃了齁咸，顾客尝了童年。”
除了猎奇， 他们的视频里更让观众上头的是“揭秘感”。
以往和食物相关的内容，要么展示如何高标准地制作美食，要么哗众取宠吃各类奇葩食物。
没有人专业、细致地揭秘过街边和外卖里的黑料。
他们填补了内容空白，而且专业到让人怀疑他们看似是打假先锋，实则是造假祖师。
当你好奇自助餐里的羊肉为何如此实惠时，辛吉飞给你演示如何用鸭肉和边角料制作成羊肉。
切成片后，一盘漂亮的雪花羊肉，足以让普通人的视觉和味觉失去判断力。
当你还以为他们都是在用冰糖炒糖色时，刘怂往清水里放一勺焦糖色，一把甜蜜 素，又把老师傅整懵了。
涉及大众的切身利益，流量纷至沓来。
最大爆点：扯下不良商家的遮羞布
辛吉飞的爆火，还要感谢对手给的助攻。
其中，抖音账号“中国食品报融媒体”是攻势最猛的一个。
它专门做了两期视频，直指辛吉飞在贩卖焦虑，宣传 “低价有罪论” ，而实际上，中国食品的假货市场并没那么大。很多食物即便是低价，也是符合国家标准的。
但是，就连它的粉丝对它的观点都不买账。“中国食品报融媒体”表示：收获了有史以来最大的差评。
对于他人针对辛吉飞的指责，有人嘲讽道：
“他在贩卖焦虑。”
“怎么贩卖的？”
“他把黑心商家做的事又做了一遍。”
辛吉飞的爆火，归根结底是国人苦食品问题久矣。
他揭露行业黑幕的行为，成全了国人想要宣泄不满的欲望。
比如食品安全。
在他的评论区，你会发现很多来自业内人士的认可。
做奶茶的人表示，辛吉飞的操作是非常标准的做法；开板面的人说，照辛吉飞的做法，开店没问题。
更可怕的是，不少人还会提醒： “这只是视频的底线，不是行业的底线” ，“切记，飞哥能放的都是能播的”。
一位曾做过假羊肉片的人就评论道：辛吉飞的做法“太良心了”。
再比如挂羊头卖狗肉。
辛吉飞在直播中回应过“低价有罪论”，直言不知道对方咋发明的这个词，必然是只会坐在办公室里敲键盘，毫无生活体验。
他曾做过一期视频，把几块冷冻鸡胸肉做成真假难辨的“牛肉干”，还能做出不同风味，表示网上售卖的30元一斤的牛肉干，纯纯是“科技与狠活”，毕竟鲜牛肉都要卖40多一斤。
假牛肉干，宣传时非要说是真牛肉做的、好牛肉做的，这才是问题所在。
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